병아리콩 효능 8가지 및 부작용
병아리콩 효능 8가지 및 부작용에 대해서 자세히 알아 보게 되었습니다. 여러분들께서 보시게 되면 도움이 되시지 않을까 싶습니다. 저도 알아 보면서 많은 효능들이 있으면서도 부작용도 역시 있구나 싶었습니다.
병아리콩이란?
장미목 콩과에 속한 한해살이 식물로 아프리카, 남아메리카, 아시아 지역을 원사지로 하며 특히 서아시아 지역의 중요한 식용작물입니다. 콩은 꼬투리에서 1~2개씩 달리는데 형태가 병아리의 머리 모양과 닮았다고 하여 병아리콩이라는 이름이 붙여졌습니다.
곱게 갈아서 움무스를 만들기도 하는데 움무스는 병아리콩을 곱게 갈아 레몬주스, 올리브 기름, 참기름을 넣어 걸쭉하게 만든 것으로 중동에서는 빵에 소스로 끼얹거나 찍어 먹고 있습니다.
병아리콩 효능
01. 병아리콩 효능 - 당뇨병 개선
병아리콩은 혈당지수가 낮은 식품으로 섭취량에 비해 혈당이 높지 않아 당뇨 환자가 먹기에 좋으며 병아리콩에 함유된 단백질이 인슐린 분비를 촉진하고 식이섬유가 장에서 탄수화물의 흡수를 늦추기 때문에 혈당 조절에 병아리콩이 효과적입니다.
02. 병아리콩 효능 - 빈혈 예방
병아리콩에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 적혈구 속에 많이 함유되어 있는 섭운으로 혈액을 만다는데 필요한 성분입니다. 철분으로 에너지를 생산하고 빈혈이 발생하지 않도록 도움을 줍니다.
03. 병아리콩 효능 - 혈관 질환 예방
병아리콩은 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며 불포화지방산을 함유하고 있어서 우리 몸 속 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있습니다.
병아리콩을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 안정시키는데 좋은 효능이 있으며 병아리콩 속 풍부한 이소플라본 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 노폐물을 배출 시켜 동맥경화,, 심근경색 등 각종 혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
04. 병아리콩 효능 - 다이어트
병아리콩에는 단백질과 식이섬유가 풍부하며 단ㄷ백질과 섬유질은 소화를 느리게 해서 포만감을 주어 먹는 양을 줄일 수 있습니다. 칼로리가 상당히 낮아 식사 한 끼를 쌀 밥이나 흰 빵을 대체해 병아리콩으로 만든 요리로 식단을 구성한다면 체중 감소의 효과를 볼 수 있습니다.
05. 병아리콩 효능 - 뇌 건강
콜린이라는 물질은 뇌와 신경 기능에 도움이 될 뿐만 아니라 근육 조절, 신진대사에도 중요한 역할을 하는 물질입니다. 여성의 경우 하루 400mg~550mg의 콜린을 섭취해야 하는데 대부분 이 기준보다 적은 양을 섭취를 해야 합니다. 부족한 콜린의 섭취를 병아리 콩을 먹음으로써 채워 뇌 건강에 도움이 될 수 있습니다.
06. 병아리콩 효능 - 장 건강
병아리콩 효능 중에서 장 건강이 있습니다. 병아리콩에는 식이섬유가 풍부해 대변량을 늘리고 변비가 있는 사람에게도 동뭄이 되며 염증과 경련 등에도 효능이 있는 것으로 전해집니다.
07. 병아리콩 효능 - 면역력 증진
병아리콩 속에 함유된 무기질, 사포닌, 이소플라본 성분이 강력한 항산화 작용을 하여 체내활성산소를 제거하고 피로 해소와 외부의 침입 균, 바이러스부터 몸을 보호하는 작용을 해 면역력을 증진하는데 효과가 있습니다.
08. 병아리콩 효능 - 피부 미용
병아리콩에 함유된 알긴산 이라는 아미노산 성분이 우리 몸 속 혈관을 확장하며 몸 속 노폐물을 배출시켜 신진대사를 원활하게 만들어 줍니다. 노폐물이 몸 밖으로 빠져나가게 되면 혈색이 좋아지고 피부 또한 맑아지는 효과를 볼 수 있습니다. 병아리콩 속 풍부한 비타민C 성분이 노화 방지에 효과적이며 깨끗하고 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.
병아리콩 부작용
병아리콩 효능을 보셨더라면 이제는 부작용에 대해서 말씀을 드리도록 하겠습니다. 병아리콩은 과다 섭취 시 복부 팽만 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 꼬투리 쪽에 옥살산이 함유되어 있어서 알레르기를 유발할 수 있기 때문에 섭취에 주의하셔야 합니다.
마무리
병아리콩 효능과 부작용을 자세히 알아 보았습니다. 여러분들께 많은 도움이 되셨으면 합니다. 꾸준히 섭취를 하신다면 건강 관리하는데 많은 도움이 되시지 않을까 싶습니다.
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