맥주효모의 효능 9가지 및 부작용 함께 알기
맥주효모에 대해서 많은 분들께서 아실 거 같습니다. 저도 어느 정도는 알고는 있었지만 이렇게 자세히 맥주효모의 효능에 대해서 알아본 것은 처음이였습니다. 여러분들께서도 보시고 나서 많은 도움이 되셨으면 합니다.
목차
- 맥주효모란?
- 맥주효모의 효능 9가지
- 맥주효모의 부작용
- 마무리
- 함께 보시면 도움이 되는 정보
맥주효모란?
맥주효모는 술을 만들 때 필요한 원료인 맥아를 물에 넣고 익혀서 발효시킨 뒤 이를 여과한 후 분리 건조한 효모를 맥주효모라고 합니다. 효모는 약 5,000년 전부터 인간이 먹는 식품에 이용해온 미생물로, 효모의 종류인 맥주효모를 포함한 우유 효모, 빵 효모가 있습니다. 그 중 맥주효모는 영양 효모라 불리며, 건강 식품의 재료로 가장 많이 이용되고 있습니다.
맥주효모의 효능 9가지
01. 맥주효모의 효능 - 체중 관리
맥주 효모를 요고루트에 타서 섭취하면 다이어트 효과가 있다고 합니다. 실제로 방법을 이용하신 분들이 많이 있습니다. 아무래도 미네랄 성분이 풍부하기 때문이라고 합니다. 미네랄이 풍부하면 과식을 방지해 주기 때문입니다.
02. 맥주효모의 효능 - 탈모 예방
맥주효모의 효능 중 대표적인 것은 탈모 예방입니다. 단백질은 우리 몸에서 새로운 조직을 형성하고 재생하는 보수 역할을 합니다. 하지만 몸 속 단백질이 부족해지면 우리 몸은 단백질을 비축하기 위해 머리카락의 성장을 완전히 중단시킵니다. 이로 인해 머리칸은 오전히 자라거나 나지 못 하고 힘을 손실하게 됩니다. 맥주효모에 함유되어 있는 베타글루칸은 두피와 모발의 면역력 강화를 돕고 셀레늄은 탈모의 원인 중 하나인 활성산소를 제거하여 두피의 노화를 막는데 도움을 줄 수 있습니다.
03. 맥주효모의 효능 - 변비 개선
맥주효모의 효능 중 변비 개선 효과를 기대할 수 있습니다. 변비이신 분들은 장내 플로라를 정비하기 위해서라도 일상 생활에서 부족하기 쉬운 식이섬유를 맥주 효모로 섭취하는 것을 검토해 보면 좋습니다. 식이섬유는 정장작용을 해 만성변비를 개선에 큰 도움이 됩니다.
04. 맥주효모의 효능 - 당뇨병 예방
맥주효모 속 항산화 성분인 셀레늄과 베타글루칸은 인슐린 분비를 촉진시키고 인슐린 저항성을 개선하며 혈당을 조절해 당뇨 예방을 돕습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 지질대사를 원활하게 해 주고 혈관에 혈전이 축적되는 것을 억제하여 동맥경화, 심근경색, 고지혈증과 같은 심혈관 질환 예방을 돕습니다.
05. 맥주효모의 효능 - 면역력 강화
맥주효모에는 항산화 성분인 베타글루칸과 셀레늄이 들어 있습니다. 이 성분은 면역력을 강화하고 바이러스 감염 세포와 암세포를 예방하는데 뛰어나다고 합니다. 그리고 최근 노화 방지와 면역력 증진 물질로 일컬어지는 핵선이 다량 들어 있습니다. 핵산은 모든 세포를 구성하는 핵심 물질로, 바이러스에 감연된 세포나 암세포를 직접 파괴하는 면역세포인 NK 세포를 활성화하여 암을 예방하고 면역력을 높이는데 큰 도움을 줍니다.
06. 맥주효모의 효능 - 간 기능 개선
맥주효모가 간 기능 향상에 좋다고 합니다. 그런데 효소의 어머니라 칭하는 효모는 체내에 효소 성분 부족으로 발생하는 중간 노폐물의 생성을 억제하여 원활한 간 기능을 수행하는데 많은 도움을 줍니다. 각종 영양소를 제공해 주기 때문에 지방간 또는 피로한 분들에게도 효과가 좋다고 합니다.
07. 맥주효모의 효능 - 장 건강 개선
맥주효모는 장 건강을 도울 수 있습니다. 맥주효모에 풍부하게 들어있는 식이섬유는 장내 유익균의 증식을 돕는 프리바이오틱스 역할을 함으로써 장내 유해균을 사멸시키고 유해균으로부터 손상된 장 점막 세포의 재생을 도와 신체의 염증을 완화하며, 장내 노폐물을 배출시켜 장내 환경을 개선해 줍니다.
08. 맥주효모의 효능 - 콜레스테롤 수치 개선
맥주효모에는 GTF-크롬이라는 성분은 혈당조절인자로 인슐린과 세포를 결합시켜 인슐린을 활성화시켜 혈당을 정상화하는 효능을 가지고 있습니다. 당뇨가 걱정되는 분들은 맥주효모를 꾸준히 섭취하셔서 관리하시는 것이 좋은 방법입니다.
09. 맥주효모의 효능 - 노화 방지 & 피부 건강에 도움
양조 효모에서 발견되는 니코틴아미드 리보사이드란 성분은 효모의 수명 연장 효과를 낸다고 합니다. 그리고 미토콘드리아 기능을 개선해서 쥐를 대상으로한 연구에서 쥐의 노화를 눚췄습니다. 아직 임상 실험으로 나타난 결과는 없지만 앞으로 많은 연구가 이루워질 것입니다.
맥주효모의 부작용
맥주효모의 효능에 대해서자세히 알아 보았습니다. 이번에는 부작용에 대해서 자세히 알아 보도록 하겠습니다. 맥주효모는 통풍 환자는 섭취를 조심하셔야 합니다. 퓨린이라는 성분이 100g당 150mg 함유되어 있어 조심해야 하며 통풍 환자가 섭취할 경우 수치가 증가할 수 있으며 퓨린이 축전되면 염증 반응을 일으킬 수 있습니다.
마무리
맥주효모의 효능과 부작용에 대해서 자세히 알아 보았습니다. 여러분들께서도 알고 있으셨던 효능들이 있겠지만 더욱더 자세히 알아 보니 다양한 효능들이 있었습니다. 여러분들께서도 보시고 꾸준히 섭취하시면 건강 관리하는데 많은 도움이 되실 듯 합니다.
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